{Gourmets do X-Salada } spacer
spacer
spacer
powered by blogger

{segunda-feira, janeiro 27, 2003}

 

[Mercearia Pracinha / Praça Pereira Coutinho - Vila Nova Conceição]


Surpreendente. Apesar da "Pracinha" ser um bar com ambiente extremamente aprazível, a aparência não é o forte deste Xissa. Antes de tocá-lo, achei que seria apenas mais uma tentativa frustrada de execução do Nobre Lanche. Mas, na primeira mordida, percebi que minha má impressão era equivocada. A formação pão-base, maionese, tomate, carne, queijo(no melhor estilo: queimado-na-chapa), 2 folhas de alface hidropônica, maionese e pão-topo foi das mais surpreendentes que já experimentei. A cada mordida, percebia que dupla impermeabilização dos pães, propiciada pela maionese preservava a maciez levemente árida, necessária na degustação da massa. O tomate, cortado na medida certa, fazia o balanço com duas magníficas folhas de alface adormecidas em queijo prato derretido na melhor qualidade.
Um X-Salada surpresa!
Preço= R$ 6,70 (um pouco caro, pelo tamanho)

posted by Ricardo Laganaro ... 6:06 PM
 
[Mc Donald's]



Fast food. Por muitos anos esperei que esta famosa cadeia produzisse o Nobre Lanche. Assim como Pizza Hut não é pizza (embora eu goste muito), Mc Donald's não pode ser comparado a outros tipos de hamburgures que comemos nas lanchonetes convencionais. Uma coisa é uma coisa, outra coisa é outra coisa, bem diferente! Porém, acho que uma instituição que leva o hamburguer a sério, há tantos anos, merece um voto de confiança.
A formação pão-base, hamburguer, queijo, mais um hamburguer, tomate, alface-hidropônica picada, maionese e pão-topo funciona bem no quesito harmonia. Não deixa, é claro, de ter aquele gosto de Mc Donald's.
Um ponto fraco, como em qualquer lanche da rede: a maionese. Parece água gosmenta.
Detalhe importantíssimo !! O Mc X-Salada, deve ser pedido SEM bacon! Demora um pouco, mas pelo menos vem quentinho ...
Um X-Salada pré-frabricado.

posted by Ricardo Laganaro ... 4:27 PM


{sábado, janeiro 25, 2003}

 

[ PADARIA SENSAÇÃO / Rua Fradique Coutinho x Teodoro Sampaio]
Situada a poucos metros da Sala UOL de Cinema, esta padaria é referência entre cinéfilos desde quando o espaço abrigava a Cinemateca. A visita é obrigatória entre um filme e outro, durante festivais e mostras. Café expresso, vitamina mista e pizza em pedaço são ótimas pedidas do Sensação. O X-Salada é bom e eficiente, mas não se destaca no competitivo circuito lanchista da cidade. É preparado com esmero e os ingredientes são frescos, com excessão da carne, industrial e descongelada. A alface vem picadinha sobre o pão-base acompanhada do tomate; o queijo bem derretido abraça o hambúrguer e vem crocante nas pontas (pelo contato com a chapa). Custa 3,8 reais. Vai bem com Coca-Cola de garrafa de vidro.

posted by Fábio Yamaji 4:52 PM


{sábado, janeiro 18, 2003}

 

[B.B. LANCHES/ Rua Aristides Espínola com Rua Ataulfo de Paiva - Rio de Janeiro/RJ]
"Um Gourmet do X-Salada desbrava a cidade maravilhosa"


Depois de semanas no Rio tentando encontrar uma lanchonete que fosse famosa pelos seus lanches, consegui uma indicação (de uma paulista, é claro) que pudesse nortear minha pesquisa. O hábito de se deliciar em locais especializados em hamburgueres e lanches não parece ser apreciado pelos cariocas. Não que o Rio seja deficiente em lanchonetes, porém, praticamente todas apresentam mentalidade natureba. Cabe aqui um parênteses para reforçar um dos principais pilares na formação de um legítimo Gourmet: "X-Salada não é sinônimo de saúde! Um local que se diz especializado em lanches naturais NUNCA apresentará um Xissa decente!" Daí a minha dificuldade. Como não poderia deixar de ser, o B.B. apresenta aquele visual "adoro-acaí-na-tigela".
O Gourmet é obrigado a degustar o nobre lanche de pé, entre pessoas que se deliciam com sanduíches feitos com peito de peru, alpiste, cerragem, essas coisas típicas dos apreciadores da comida natural ... O pão vem esmagado e esfarelando, desprezo característico dos locais que não sabem valorizar o rei dos lanches, o hamburguer é sem gosto e sem tempero (afinal, sal faz mal à saúde!). O tomate não fala mal de ninguém, e o alface (acreditem vocês, não-hidropônico) vem em quantidade demasiada, cortado em tiras que lembram papel picado.
O Rio de Janeiro pode até continuar lindo, mas de X-Salada, não entende nada! Depois de 3 semanas procurando lanchonetes por onde passava, não encontrei nenhum local que me inspirasse confiança, e na única indicação que tive (podem acreditar que perguntei para todos os cariocas que conversei) o lanche não passou de medíocre. Se alguém quiser me provar o contrário, por favor, me indique um local. Adorarei mudar de opinião!
Um X-Salada que não acrescenta em nada.
Preço: R$ 3,80

posted by Ricardo Laganaro ... 3:28 AM


{sexta-feira, janeiro 17, 2003}

 

[ATLANTA SNOOKER / Rua Faustolo, 434 - Lapa]
O Atlanta é uma das melhores casas de snooker da cidade. Pode-se jogar '7 Bolas', 'Numeradas' ou 'Nine Ball' em salões espaçosos, com mesas grandes profissionais e tacos bem conservados. O cardápio é eclético, oferecendo várias opções de bebidas, petiscos e lanches, na qual se inclui o tradicional X-Salada. É um exemplar clássico, sem inovações ou particularidades. Burocrático, vem com alface, queijo e pão em layout e quantidade previsíveis. O tomate é enorme, bastando uma única fatia pra ocupar o diâmetro do pequeno pão. A carne é passada ao ponto, mas carece de sal. Enfim, o xissa do Atlanta é eficiente pra matar a fome, exclusivamente. Não pretende se destacar no circuito de lanches da cidade. A polenta frita com queijo acompanha bem a refeição, completa com Coca-Cola de garrafa de vidro.

posted by Fábio Yamaji 3:08 AM


{terça-feira, janeiro 14, 2003}

 

[Mc DONALD'S / Avenida Paulista]
O Mc X-Salada Bacon é a mais ambiciosa investida da famosa rede de fast food, pois pretende recriar o nobre lanche em escala industrial. Sem sucesso. A iguaria não deixa de ser degustável, mas fica longe de atender às pretensões a que se propõe. Não se faz um bom X-Salada sem os ingredientes certos e o devido esmero no preparo. A carne do Mc X-Salada tem o mesmo gosto característico dos outros lanches da casa. Fica difícil não associá-lo com uma versão pobre do Big Mac. O queijo vem em quantidade miserável e a porção de alface picada é composta majoritariamente de talos. Tomate e bacon participam de forma desprezível. Tudo isso mergulhado em muita maionese. O Mc Donald's, definitivamente, não é o lugar certo pra se apreciar um bom xissa.

posted by Fábio Yamaji 3:12 AM

spacer